Las lentejas ayudan a adelgazar, y previenen la depresión además de diferentes tipos cáncer

Y si son de cultivo ecológico, mejor. Los alimentos ecológicos no sólo son más asimilables y menos perjudiciales para nuestro organismo, además disminuyen la contaminación de aguas subterráneas y suelos por la utilización de fertilizantes orgánicos.

En Zona Natural disponemos de un surtido de legumbres y pasta de cultivo ecológico, entre ellas la lenteja pardina de alta calidad.

Las lentejas son un alimento fundamental si queremos controlar nuestro peso, poseen muy poca grasa y el poder calórico procede de su riqueza en hidratos de carbono, que proporcionan una gran saciedad. Además al ser también las lentejas fuente de potasio, ayudan a eliminar agua del organismo, neutralizando la retención de líquidos que podrían proporcionar otros alimentos más ricos en sodio.

Ayudan también ante las enfermedades cardiacas ya que disminuyen los niveles de colesterol y grasas debido a su contenido en fibra, fitatos y al ser muy pobres en lípidos o grasa.

Al tener hidratos de carbono que se absorben lentamente, presenta una doble ventaja:

- Por un lado, mantienen la sensación de plenitud durante más tiempo (que contribuye a que la absorción de los hidratos de carbono sea todavía más lenta, mejorando el tránsito intestinal)

- Y por otro, mantienen los niveles de azúcar dentro de la normalidad sin necesitar mucha insulina.

A nivel de sistema nervioso también afectan, incluso pueden mejorar la salud sexual. Son ricas en vitaminas del grupo B (niacina o vitamina B3, tiamina, piridoxina y la tiboflavina), las más adecuadas para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Al ser buena fuente de folato (el organismo lo transforma en ácido fólico) ayudan a evitar la aparición de síntomas de depresión y mal humor.

Puede ser un buen afrodisíaco, ya que las lentejas son ricas en cinc y este mineral es muy importante para el control hormonal que influye en el deseo sexual y en la producción de esperma.

Como alimento medicinal, previene ciertas enfermedades. Además, por su interesante contenido en fibra, aporta el 12% de la necesaria, facilita la digestión, siempre y cuando las cocinemos solas o con verduras. Una dieta basada en la fibra nos ayudará a tener un buen tránsito intestinal y por lo tanto a prevenir el cáncer de colon.

Es buena fuente de hierro por ello es bueno para prevenir la aparición de anemia, para las mujeres con tendencia a sufrir reglas muy abundantes y personas que padecen habitualmente hemorragias nasales. Incluso ayudaría a prevenir las infecciones vaginales, ya que se ha comprobado que las mujeres con bajos niveles de hierro son más propensas a sufrirlas.

Las lentejas ayudan ante las enfermedades cardiacas ya que disminuyen los niveles de colesterol y grasas debido a su contenido en fibra, fitatos y al ser muy pobres en lípidos o grasa.